bloggerbie™

detikcom -
Jakarta,
Banyak orang meyakini, minum saat sedang makan bisa
mengganggu pencernaan dan memicu kegemukan. Faktanya
tidak selalu demikian, sebab makan
yang diselingi minum air putih
justru dapat membantu
menurunkan berat badan.
Selama tidak ditambah sirup atau
gula, air putih (H2O) merupakan
senyawa bebas kalori. Sekalipun
diminum bersama dengan makanan,
air putih tidak akan memberikan
kalori tambahan sehingga tidak
akan menyebabkan kegemukan.
Tidak hanya itu, minum air justru
menyebabkan perut lebih cepat
terasa penuh. Dikutip dari MSN
Health, Rabu (4/8/2010), hal ini
menyebabkan nafsu makan
berkurang sehingga terhindar dari
kemungkinan makan dengan porsi
berlebihan.
Teori ini dibuktikan dalam sebuah
penelitian yang dipublikasikan
dalam jurnal Obesity pada tahun
2007. Pada orang berusia 55 tahun
ke atas, kebiasaan minum 0,5 liter
air putih sebelum makan dapat
mengurangi berat badan sebesar
44 persen dalam waktu 12 pekan.
Penelitian lain mengatakan, air
putih dapat meningkatkan
termogenesis atau metabolisme
kalori menjadi energi. Tidak peduli
sebelum atau sesudah makan,
minum 0,5 liter dalam suhu ruangan
efektif meningkatkan metabolisme
hingga 30 persen pada 10-30
menit pertama sesudahnya.

Terkait hal ini, spekulasi yang
dikembangkan para ahli adalah
bahwa tubuh menjadi perlu energi
lebih banyak untuk menaikkan
suhu air yang diminum pada suhu
ruangan agar sesuai dengan suhu
tubuh. Pada orang dewasa, proses
ini rata-rata membutuhkan energi
sebesar 29 kalori.
Sementara bagi sistem pencernaan,
belum ada bukti ilmiah bahwa air
putih dapat memicu gangguan.
Dalam proses memecah makanan
menjadi nutrisi yang bisa diserap
tubuh, adanya air di saluran
pencernaan justru akan membantu.
Air menjadi media untuk melarutkan
beberapa komponen nutrisi
makanan, sehingga lebih mudah
diserap oleh dinding usus. Asal
diimbangi dengan diet yang tepat,
minum air putih saat makan justru
baik untuk menurunkan berat
badan.